Gastronomía

Seis vinos argentinos elegidos entre los mejores 100 del mundo

El reconocido sommelier estadounidense James Suckling incluyó seis vinos argentinos entre los mejores cien de su ranking de 2017, incluyendo un chardonnay de origen mendocino como el quinto de mayor calidad. Suckling publicó una lista...

POLLO AL HORNO RELLENO DE MANZANA

Ingredientes: 1 pollo 5 manzanas 3 limones 2 patatas por personas 1 copa de brandy Tomillo Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Limpia bien el pollo y, si no lo has pedido que lo hagan en la carnicería, tendrás que deshuesarlo tú. Pela las manzanas, las...

Pollo Balsámico a la Miel

Ingredientes: 1 kg muslos de pollo (o cualquier pieza que prefieras) 1/2 cdita sal y pimienta 2 dientes ajo, picados 1 cda aceite de oliva 1 cda manteca 4 cdas de miel 2 cda vinagre balsámico 3 cdas agua Perejil picado, para decorar Preparación: Sazone...

Costillas de cerdo en salsa BBQ

Ingredientes : Costillas de cerdo – 500 gramos Ketchup – 200 gramos Vinagre – 35 gramos Miel – 60 gramos Azúcar – 40 gramos Sal – al gusto Pimienta negra – al gusto Salsa de soja – 1/2 cucharada pequeña Zumo de naranja...

Camarones en salsa de tequila

Ingredientes Porciones: 6 1 taza de tequila 1 taza de jugo de naranja 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de azúcar mascabado 1 kilo de camarón, pelado, desvenado 3 cucharadas de crema Sal y pimienta al gusto Modo de preparación Preparación: 10min...

POLLO AL HORNO

Ingredientes: - 1 pollo - sal fina - 1 ó 2 cebollas grandes - 50gr de manteca - condimentos a elección (ajo, tomillo, romero, pimienta negra, curry...) Preparación: Paso 1: Encender el horno para que se vaya calentando. Quitar el excedente...

Costillas al Horno con Papas

Ingredientes: - Costillas de cerdo, sobre un kilo y medio - Patatas, 750 gramos - Un par de cebollas medianas - Dientes de ajo, sobre 4 o 5 - Sal - Aceite de oliva virgen - Un poco de pimienta negra -...

Spaguetti con Pollo y Brócoli

Ingredientes: 2 cucharadas de Knorr Caldo de Pollo 2 cucharaditas de Margarina Sin Sal 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso 1/2 taza de crema reducida en grasa 2/3 de taza de leche descremada 3 cucharaditas de queso mozzarella 1...

Muslos de pollo agridulces

Ingredientes: 6 Muslos de pollo, Preferiblemente sin piel 3 cucharadas salsa soya ¼ taza azúcar mascabado ¼ taza miel de abeja 1/4 taza vinagre blanco ½ cucharita salsa sriracha (Ver abajo Glosario) 1 cucharita fécula de maíz – maicena Elaboración Mezclar en un...

Omelette francés

Ingredientes: 2 huevos 1 cda de manteca 1 cdta de parmesano rallado Sal y Pimienta 1 cda de ciboulette o perejil picado 3 cdas de queso Gruyere o Suizo Preparación: Caliente una sartén a fuego medio. Bata los huevos. Agregue la manteca a...

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