La Secretaria de Turismo de la Municipalidad de Dolores invita a conocer el nuevo diseño de la web del Relevamiento de Manifestaciones del Patrimonio Cultural Inmaterial que lleva adelante la Dirección Nacional de Bienes Culturales perteneciente a la Secretaria de Cultura de la Nación, del que la Torta Argentina es parte.

Éste Relevamiento puede ser consultado a través del link https://www.cultura.gob.ar/patrimonioculturalinmaterial/?pagina=1, la web fue actualizada, la Dirección Nacional seleccionó una foto que se encuentran publicada en el Fb @FiestadelaTortaArgentina de la clase taller de elaboración de Torta Argentina 2018 que fue dictada por Kirki Martínez de Monzani, acompañada por su hija Ana Monzani, descendientes de una de las familias dolorenses que recibieron la receta original en su seno y también cocinó otra

Torta Argentina en forma simultánea la emprendedora Silvia Rodríguez, ambas contando a los participantes sus secretos.

Recordamos que la Torta fue declarada en el año 2004, “Producto Autóctono del Partido de Dolores”, por medio de la Ordenanza Municipal Nº 5244, las cinco ediciones de la Fiesta cuentan con sus respectivas Declaraciones de Interés Municipal al igual que las Clases Taller de Elaboración, además fue registrada la marca “Torta Argentina” en el Registro de Marcas del Instituto Nacional de la Propiedad Industrial Argentina (INPI), sin olvidar las Declaraciones de Interés Provincial de la Subsecretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, y Declaración de Interés Legislativo Provincial por la Honorable Cámara de Diputados de la Provincia de Buenos Aires, también cuenta desde la primera edición de su Fiesta con su Logo realizado por la Diseñadora Gráfica Luciana Bellino.

En la Provincia de Buenos Aires junto con nuestra Torta Argentina en el Relevamiento de Patrimonio Inmaterial 2019, se encuentra el deporte ecuestre El Pato, la Confección de Trajes Tradicionales para Candombe y la Fiesta de la Pastora.